- Das Garen von chicken wings in der Heißluftfritteuse dauert etwa 25 bis 30 Minuten.
- Heizen Sie die Heißluftfritteuse vor, legen Sie die Flügel in einer einzigen Schicht aus und wenden Sie sie nach der Hälfte der Zeit, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
- Um Ihre Chicken Wings besonders knusprig zu machen, können Sie vor dem Braten Backpulver hinzufügen.
Eine von Ciara Turners frühesten Kocherinnerungen ist, wie sie mit ihrer Großmutter Hühnchen gebraten hat. „Sie ließ mich auf einem Küchentischstuhl am Herd vor einer gusseisernen Pfanne stehen“, sagt Turner, eine ehemalige Profiköchin, die zur Foodie-Influencerin wurde und sich heute als besessen von ihrer Heißluftfritteuse beschreibt.
Chicken Wings werden oft bei Super-Bowl-Partys und bei Grillpartys serviert und haben weniger Fleisch als andere Hühnerteile, aber die Stücke mit Haut werden leicht knusprig und sind perfekt zum Essen mit den Händen. Und Turner sagt, dass die Heißluftfritteuse eine ausgezeichnete Wahl zum Zubereiten von Wings ist.
Aus diesem Grund sollten Sie chicken wings aus der Heißluftfritteuse probieren:
- Es macht weniger Dreck . Sie müssen sich nicht mit spritzendem Öl herumschlagen und die meisten Heißluftfritteusen sind ein Kinderspiel zu reinigen.
- Dies kann eine großartige Möglichkeit sein, Kinder einzubeziehen . „Wenn Sie es mit einem Kind im vorpubertären Alter zu tun haben, steht Sicherheit an erster Stelle“, sagt Turner. Und die kleine Größe macht es Kindern leicht, in kleinen Mengen zu experimentieren.
- Sie können Umluftgaren verwenden . Turner nennt dies auch „Heißluftmagie“, denn dies führt zu besonders knusprigen Ergebnissen. Wenn in einer Heißluftfritteuse heiße Luft um das Essen strömt, hinterlässt sie eine knusprige Außenseite, ohne das Fleisch auszutrocknen.
So bereiten Sie chicken wings in Ihrer Heißluftfritteuse zu
- Sammeln Sie Ihre Zutaten. Nehmen Sie alles mit, was Sie zum Würzen der chicken wings brauchen. Turner empfiehlt, für bessere Ergebnisse frische chicken wings anstelle von gefrorenen zu verwenden. chicken wings vor dem Würzen trockentupfen.
- chicken wings mit Öl und Gewürzen vermengen. chicken wings in eine große Schüssel geben und mit Olivenöl und Ihren Lieblingsgewürzen vermengen. „Man darf den gelben Senf nicht vergessen“, sagt Turner, „das ist der Schlüssel zum Geschmack.“ Stellen Sie sicher, dass der Senf nicht von den Flügeln tropft, bevor Sie sie in die Heißluftfritteuse geben.
- chicken wings lufttrocknen (optional). Legen Sie die gewürzten Flügel über Nacht unbedeckt auf ein Backblech in den Kühlschrank. Dies reduziert den Feuchtigkeitsgehalt und sorgt für besonders knusprige Ergebnisse.
- Stellen Sie Ihre Heißluftfritteuse auf 380 oder 400 Grad Fahrenheit ein. Turner empfiehlt, fünf bis zehn Minuten vorzuheizen, um sicherzustellen, dass das Fleisch gleichmäßig gart. „Die perfekte Temperatur für die Zubereitung von chicken wings hängt von der Größe ab“, fügt sie hinzu. Wenn Sie ganze Flügel verwenden, also Drumette, Flat und Tip, wählen Sie eine höhere Temperatur.
- Braten Sie die Flügel 25 bis 30 Minuten lang. Kleinere Stücke 25 Minuten lang bei 380 Grad garen. Ganze Flügel etwa 30 Minuten lang bei höherer Temperatur (400 Grad Fahrenheit) garen. Achten Sie darauf, die Flügel in einer einzigen Schicht anzuordnen. So kann die Luft frei zirkulieren und ein gleichmäßiges Garen wird gewährleistet. Drehen Sie die Flügel nach der Hälfte der Garzeit um, damit sie gleichmäßig garen und auf allen Seiten knusprig werden.
- Überprüfen Sie, ob die Flügel gar sind. Die Flügel sind fertig, wenn sie eine Innentemperatur von 165 Grad Fahrenheit erreicht haben und außen goldbraun sind.
- Geben Sie den Flügeln eine Soße (optional) . Essen Sie die knusprigen Flügel so wie sie sind oder schwenken Sie sie in Soßen wie Buffalo-Soße, süße und klebrige Soße nach koreanischer Art oder Barbecue-Soße für einen zusätzlichen Geschmacksschub.
Tipps für die Zubereitung der besten chicken wings in der Heißluftfritteuse
So bringen Sie Ihre Chicken Wings aus der Heißluftfritteuse auf die nächste Stufe:
Backpulver hinzufügen. Turner empfiehlt, die Flügel nach dem Einreiben mit Senf mit Backpulver zu bestreuen, um sie noch knuspriger zu machen. Backpulver sorgt dafür, dass sich beim Backen schnell eine Kruste bildet und das Innere saftig und feucht bleibt.
Servieren Sie sie mit leckeren Beilagen . Turner serviert Wings gerne mit Süßkartoffelpommes, rohen Karotten, Selleriestangen und Ranch. Andere Dip-Saucen, die perfekt zu Wings passen, sind Sriracha, Barbecue-Sauce, Blauschimmelkäse und Buffalo-Sauce.
Kurzer Tipp: Turners Lieblingsgewürz für chicken wings aus der Heißluftfritteuse ist gelber Senf, der ihnen einen deutlichen Fritteusengeschmack verleiht. Sie mag auch Knoblauch- und Kräutergewürze und Tonys kreolische Gewürze .
Bewahren Sie sie sicher auf . In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank halten sich die Flügel bis zu drei Tage, sagt Turner. Um sie wieder aufzuwärmen, stellen Sie die Heißluftfritteuse auf 204 °C (400 °F) und garen Sie sie etwa fünf Minuten lang. Beim Aufwärmen ist es nicht notwendig, die Heißluftfritteuse vorzuheizen.
Erfahren Sie mehr über Ihre Heißluftfritteuse . Die Temperaturen und Garzeiten der Heißluftfritteuse können leicht variieren und je nach Modell zu unterschiedlichen Ergebnissen führen. Je mehr Sie mit Ihrer Heißluftfritteuse kochen, desto besser werden Sie mit ihren Kochfähigkeiten vertraut.
Insider-Takeaway
Die Zubereitung von Chicken Wings in Ihrer Heißluftfritteuse ist eine einfache und unkomplizierte Möglichkeit, einen köstlichen Partysnack oder ein Abendessen unter der Woche zu zaubern.
Würzen Sie Ihre Flügel mit gelbem Senf, um ihnen mehr Geschmack zu verleihen, und machen Sie sie besonders knusprig, indem Sie sie in Backpulver wälzen und über Nacht im Kühlschrank liegen lassen, damit sie besser trocknen.